자격증을 보유하지 않고 고속도로 휴게소 cafe 매장에서 거래처에서 납품된 아라비카 품종으로 New Crop 커피생두로 로스팅 되어온 2가지의 커피원두(과테말라 안티구아 SHB, 에티오피아 예가체프 Grade1)를 이용하여 커피머신 기기를 통한 하리오 드롭방식으로 커피를 내려 고객들에게 커피를 판매하였는데, 서울심리상담연수원을 통한 커피품질평가 1급 과정의 전성완 교수님의 멋찐 열정 강의를 통한 자격증을 취득하게 되니 커피품질평가 1급 자격을 위한 20강을 온라인 강의를 통한 세계 커피의 역사화 문화, 생두의 종류와 특징, 커피 품종, 로스팅과 풍미 변화, Cupping 등이 처음 접하게 되는 다른 영역의 폭 넓은 다양한 유익한 이론과 설명의 지식들이 귀에 속속 들어오고 새롭게 알아가는 과정이 너무나 재미있고 유익한 시간입니다. 정말 감사 드립니다.(^=^)!